Назначение:

предназначено для удаления комбинированных загрязнений солевого (водного, молочного, пивного и винного камня) и эксплуатационного характера, ржавчины, накипи, минеральных отложений (известкового и мочевого камня) с различных кислотостойких поверхностей (нержавеющая сталь, алюминий, пластмасса, резина, керамика, стекло, полимерные материалы и т.п.) на предприятиях пищевой (молочной, масложировой, хлебобулочной, кондитерской, мясной, пивобезалкогольной) и перерабатывающей промышленности, общественного питания. Применяется для внутренней и наружной мойки разборного производственного оборудования, инвентаря, тары.
Свойства средства «Рифей – МИНЕРАЛ»:
кислотное концентрированное высокопенное моющее средство;
экономично;
не содержит хлора, не разлагается с выделением вредных веществ.
При соблюдении рекомендаций по применению не оказывает отрицательного воздействия на обрабатываемые поверхности и кожу.
Приготовление рабочих растворов
Общие указания. Выбрать емкость для приготовления рабочих растворов. В емкость налить воду в количестве, приблизительно равном 2/3 от необходимого объема рабочего раствора. Ввести расчетное количество концентрата, долить воду до необходимого объема. Температурный режим и концентрация рабочих растворов средства указаны в Таблице 1.
Таблица 1 – Приготовление рабочих растворов
Концентрация
Объем рабочего раствора, л
Количество концентрата, мл
Температура моющего раствора, °С
0,7%
10
70,0
30-70
1,0%
10
100,0
1,5%
10
150,0
2,0%
10
200,0
2,5%
10
250,0
3,0%
10
300,0
5,0%
10
500,0
Рекомендации по применению
Механизированная мойка с применением пенообразующих устройств (пеногенератор, пенные станции, насадки и т.д.). Применяется для удаления загрязнений в труднодоступных местах.
приготовить рабочий раствор в концентрации 1,0-7,0 %, Т=30-50 °С;
смыть остатки продукции с технологического оборудования;
нанести на обрабатываемую поверхность раствор или пену;
выдержать 2-10 минут (в зависимости от степени загрязнения);
при необходимости растереть щетками;
смыть водой.
Ручная мойка:
- приготовить рабочий раствор в зависимости от степени загрязнения обрабатываемой поверхности;
- нанести приготовленный раствор на очищаемую поверхность губкой/щеткой;
- выдержать 5-10 минут, не допуская высыхания средства на поверхности;
- растереть щетками;
- удалить остатки загрязнений и рабочего раствора;
- промыть обработанную поверхность водой.
Таблица 2 – Применение моющих растворов
Применение
Концентрация раствора моющего средства, %
Температура рабочего раствора, °С
Емкости (заквасочники, ВДП, резервуары для сквашивания, прессующие ванны), трубопроводы, творожный сепаратор, творожные ванны, охладители, смесители, творогоизготовитель, месильные машины
1,0-3,0
30-50
Сливкосозревательные ванны, маслоизготовители, маслорезки, маслоплавители и другие виды оборудования, инвентаря и тары, задействованные в процессах производства сметаны, масла и спрэдов
1,0-3,0
30-50
Сырные формы, прессы столы, полки, стеллажи. Линии розлива, разливочные и упаковочные машины, автоматы по фасовке и розливу жидких и пастообразных молочных продуктов; съемные детали оборудования, арматура, тележки, инвентарь
2,5-7,0
30-50
Уборка санитарных зон (очистки особо загрязненных кафельных, керамических, фаянсовых, акриловых, эмалированных, а также окрашенных кислото- и водостойких поверхностей)
Концентрат
–
Состав:

питьевая вода, смесь минеральных кислот более 15%, но менее 30%, анионные поверхностно-активные вещества не более 5%.
Меры предосторожности: Использовать только по назначению. Средство содержит кислоту, при работе использовать резиновые перчатки. При попадании в глаза, на кожу обильно промыть проточной водой. Не смешивать с другими моющими средствами. Хранить в недоступном для детей и домашних животных месте, а также вдали от пищевых продуктов.
Условия хранения: Гарантийный срок хранения 2 года с момента изготовления (в невскрытой упаковке производителя). Хранить в закрытом виде при температуре от 5 до 25 °С. Перед использованием перемешать (встряхнуть). Средство замерзает при температурах ниже -5°С. После размораживания сохраняет свои свойства. Допускается выпадение естественного осадка, что не изменяет заявленных свойств продукта, и устраняется перемешиванием (взбалтыванием).