НАЗНАЧЕНИЕ

Предназначено для очистки и обезжиривания технологического оборудования, коптильных камер, грилей, инвентаря, тары, вентиляции, транспортерных лент на предприятиях мясомолочной, рыбной и пищевой промышленности, общественного питания, в быту. Эффективно удаляет сажу, копоть, жировые и белковые загрязнения.

ОБЛАСТЬПРИМЕНЕНИЯ

В пищевой промышленности (молочной, мясоперерабатывающей, рыбоперерабатывающей, хлебобулочной, масложировой, кондитерской, хлебомакаронной и др.), на предприятиях общественного питания и в быту.

ОСОБЕННОСТИ

* высококонцентрированное моющее средство на водной основе; * легко и полностью растворяется в воде любой жесткости; * обладает высокой моющей способностью (обезжиривает, растворяет и расщепляет белковые загрязнения); * в допустимых концентрациях не оказывает вредного воздействия на обрабатываемые поверхности; * не содержит фосфатов, не разлагается с выделением вредных веществ, химически стабильно; * экономично и удобно в использовании; * легко дозируется и смывается; * пожаро- и взрывобезопасно, биоразлагаемо. При соблюдении рекомендаций по применению не оказывает отрицательного воздействия на обрабатываемые поверхности.

ПРИМЕНЕНИЕ

Ручная мойка: приготовить рабочий раствор необходимой концентрации средства с учетом разведения в 50-100 раз в теплой воде; нанести на очищаемую поверхность при помощи трущих элементов (щеток, швабр, ветоши и т.п.), смыть водой через 2-5 минут (примерные концентрации рабочего раствора приведены ниже в таблице). Машинная мойка: приготовить рабочий раствор средства в концентрации 2-10%, (рекомендуемая температура раствора 50-60 ºС) нанести на загрязненную поверхность с помощью распылителей, щеток и т.п., смыть водой. Мойка коптильных камер: мойка коптильных камер, оборудованных специальной системой мойки рекомендуется производить в зависимости от степени загрязнения 1-2 раза в сутки. Бак системы мойки заполняют водой и моющим средством «Рифей щелочной». Концентрация рабочего раствора в зависимости от загрязнения камеры должна составлять от 2,5 до 5 %. Рабочий раствор нагревают до температуры 35-50 °С, камеру нагревают до 90 °С. Мойку проводят около 2-х часов. После мойки производят ополаскивание камеры чистой водой. Оптимальные концентрации моющего средства для приготовления рабочего раствора определяются условиями применения.

Примерные концентрации рабочего раствора для ручной мойки

Окончательный выбор необходимой концентрации моющего средства «Рифей – Щелочной» остается за ПОЛЬЗОВАТЕЛЕМ, который выбирает ее

исходя из конкретных условий применения.

Вид/степень загрязнения Рекомендуемая концентрация рабочего раствора, % Количество концентрата для получения 10 л рабочего раствора Сильные (въевшиеся жировые, сажевые, загрязнения, нагар, копоть) 5-10 400-800 мл Средние (жировые и белковые загрязнения на поверхностях технологического оборудования) 1-5 80-400 мл Слабые (жировые и белковые загрязнения на поверхностях технологического оборудования) 0,1 – 1 8 –80 мл

СОСТАВ

вода, каустическая сода, сбалансированная композиция неионогенных поверхностно-активных веществ, специальные добавки.

ВНЕШНИЙ ВИД и физико-химические СВОЙСТВА

Прозрачная жидкость светло-коричневого цвета. Плотность: 1,240 – 1,300 г/см3 рН 1%-го раствора: 9,0 – 10,0 ед.

УПАКОВКА

Моющее средство поставляется в 5 л полиэтиленовые канистрах.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

Осторожно, содержит щелочь! Соблюдать правила безопасности при работе с едкими веществами. Использовать резиновые перчатки. Не смешивать с кислотами. При попадании в глаза, на кожу обильно промыть проточной водой. Рабочие растворы с концентрацией средства более 10% не использовать на алюминии и цветных металлах во избежание повреждения поверхности (концентрацию менее 10% предварительно проверить на небольшом участке). С осторожностью использовать на пластиковых поверхностях.

ХРАНЕНИЕ

Гарантийный срок хранения средства 2 года с момента изготовления (в невскрытой упаковке производителя). Хранить в закрытом виде при температуре от 5 до 25 °С. Средство замерзает, после размораживания сохраняет свои свойства. Допускается выпадение естественного осадка. Перед использованием перемешать (встряхнуть).