Назначение:

Препарат для чистки коптильных камер, варочных котлов и жарочных шкафов, фритюрниц, грилей, хлебопекарных печей, пароконвектоматов, противней, вытяжных зонтов, конвейеров, мусоропроводов и др. оборудования, а также полов и стен. Применимо для профилактики и устранения органических засоров в сточных трубах.

Область применения:

Организации общественного питания, пищевые производства, в быту.

Свойства:

Гелеобразный сильнощелочной концентрат против дымовых смол и копоти, пригаров жиров, белков и др. пищевых загрязнений на нержавеющей стали, керамике и стеклокерамике, щелочестойких пластиках. Легко смывается. Биоразлагаемый. Пожаро- и взрывобезопасный. При замораживании возможно загущение, после отогревания свойства сохраняются.

Способ применения:

Энергично встряхнуть ёмкость! Проверить стойкость поверхности на незаметном участке!

1. Для духовок, грилей, пароконвектоматов и др.: максимальное разбавление 1:60 (17мл+983мл воды=1л 1,7%-раствора), нанести на поверхность, через 5-15мин растереть, смыть горячей водой. При сильных загрязнениях использовать концентрат. Нагревание поверхности до 60-70°С значительно усиливает чистящий эффект.

2. Для фритюрниц: слить масло и закрыть клапан, наполнить водой по уровню наполнения маслом, добавить препарат из расчёта 1:10 (100мл+900мл воды=1л 10%-раствора), включить и кипятить 20мин, выключить и дать остыть, слить раствор, растереть, промыть горячей водой.

3. Для противней, сковород и кастрюль: температурный режим мойки 20-85°С. Поместить посуду в ванну с водой, добавить препарат из расчёта максимального разбавления 1:40 (25мл+975мл воды=1л 2,5%-раствора), через 10-30мин растереть и смыть водой.

4. Для мойки полов и стен: температурный режим мойки 20-60°С. Максимальное разбавление 1:100 (10мл+990мл воды=1л 1%-раствора), нанести на поверхность, через 3-5мин растереть и смыть водой. Сильнозагрязнённые места обрабатывать концентратом.

5. Для устранения засоров в трубах: перекрыть воду, залить в сток ≥250мл, через 1ч смыть водой. При сильных засорах увеличить дозировку или время выдержки. Для профилактики и устранения запаха: залить в сток ≥50мл, через 15мин смыть водой.

Примечание: оптимальную концентрацию определять по виду и степени загрязнения, типу поверхности и др. условиям мойки.

Основные характеристики:

Состав: ПАВ, комплексоны, загуститель, щёлочь и щелочные добавки, вода.

Плотность: 1,25 г/см³ при 20°C.

Значение pH 1%-раствора: 12,5±0,5 

Меры предосторожности:

Опасно! Беречь от детей! Использовать резиновые перчатки, защитные очки и спецодежду. Избегать проглатывания, попадания на кожу и в глаза. При попадании на кожу или в глаза промыть водой, обратиться к врачу. Не смешивать с кислотными препаратами! Не использовать на алюминии и цветных металлах!

Хранение:

Хранить плотно закрытым в заводской упаковке в тёмном сухом недоступном детям и животным месте отдельно от пищевых продуктов и кормов, а также кислотных препаратов.

Срок годности: 2 года от даты изготовления (при соблюдении условий транспортировки и хранения).

Логистические данные: